Torresmo Sequinho e Estaladiço na AirFryer

🔪 Ingredientes Necessários

• 800 g de panceta de porco fresca cortada em cubos médios
• 1 colher de sopa de sal fino
• 1 colher de sopa de vinagre branco ou cachaça
• 1 pitada de bicarbonato de sódio para acelerar a pururuca
• Gomos de limão para servir

🍳 Modo de Preparo Passo a Passo

1. Passo 1

   Tempere os cubos de panceta com o sal, o vinagre e a pitadinha de bicarbonato, misturando bem.
2. Passo 2

   Espalhe os cubos no cesto da AirFryer com o couro voltado para cima.
3. Passo 3

   Inicie o cozimento a 160 °C por 20 minutos para cozinhar a carne e soltar a gordura inicial.
4. Passo 4

   Aumente a temperatura para 200 °C por mais 15 minutos para pururucar e estalar o couro.
5. Passo 5

   Retire, escorra em papel toalha e sirva com gomos de limão fresco.